PASTA OG KJØTTBOLLER I KREMET PAPRIKASAUS

IMG_2388

Pasta i en kremet smakfull saus full av vitaminer og antioksidanter!
Sausen inneholder hovedsakelig paprika, løk, hvitløk og fløte.
Jeg kjørte grønnsakene til en saus i foodprossessoren og slik er det lettere å få grønnsakene i hele familien, og du lager sausen på få minutter!
Gikk ned på høykant av hele familien!
Jeg laget kjøttboller som jeg hadde til, men ønsker du en sunnere variant kan du prøve stekt kyllingfilet i tynne strimler eller prøv en billig variant og bare dropp hele kjøttet fordi sausen smaker utrolig godt alene også!


Til fire personer :

  • 400 g Valgfri pasta (jeg brukte papardelle)
    Prøv penne, tagliatelle, spaghetti, farfalle, gnocchi ..

Kjøttboller :

  • 400 g kjøttdeig/karbonadedeig
  • 2 skiver brød uten skorpe (lagt i vann i 5 min)
  • 3 ts paprika krydder
  • 2 ts tørket basilikum
  • Godt med nykvernet pepper/peppermix og litt salt
  • 2 ss fersk persille finhakket – ha stilkene i foodprossessoren sammen med ingrediensene til sausen (valgfritt)

Paprikasaus :

  • 1 rød paprika
  • 1 gul paprika
  • 1 medium gul løk
  • 2 hvitløksfedd
  • 1 dl fløte
  • 3 ss rømme (helst seterrømme)
  • 2 ts soyasaus
  • salt og pepper smakes til
  • En matolje du har i hus
  • 1 sitron

1. Start med kjøttbollene.
Klem vannet ut av brødet og del i biter. Legg kjøttdeigen og brødet i ei skål sammen med alt krydder/urter og bland godt. Del i to like boller. Del hver av bollene til 10 små boller og trill runde. Stek på medium varme i litt olje i ca 6 minutt. Snu 2-3 ganger under steking.

2. Sett gryte med pastavann og salt på varme og la det koke opp før du har i pastaen. Imens lager du sausen!

3. Fjern stilk og frø fra paprika og skrell løk og hvitløk.
Del grovt i biter og ha i foodprossessoren. Kjør til den konsistensen du ønsker.
Slik så min ut

IMG_2377

4. Hell sausen over kjøttbollene og la stå på høy varme et par minutt for å fordampe litt veske.

5. Hell over fløte, rømme, soyasaus, saften av 1/4 sitron, salt og pepper og bland godt. La putre på medium-høy varme til pastaen er ferdig. Smak til med salt og pepper.

6. Sil av pastavannet og ha pastaen tilbake i gryta sammen med 2-3 ss matolje.
Bland gjerne sausen rett oppi pastagryta og server med sitronbåter og hvitløksbagetter/urtebagetter eller stekte bagetter.

Bon Appetito !

IMG_2387

IMG_2388

 

 

MIDDELHAVSKYLLING MED RIS, GRØNNSAKER OG URTEDRESSING

 

IMG_1933

Her har dere en sunn og veldig god rett – middelhavsrett av kyllingfilet, urter, olivenolje, ris, erter, spinat, tomat og en hjemmelaget urte- og hvitløksdressing. Dette lager du på en halvtimes tid, og smaker kjempe godt! Det er ikke alltid så lett å finne på noe nytt, sunt og spennende som ikke tar lang tid å lage, men dette fungerte supert!
Dressingen kan du lage av creme fraiche, rømme eller yoghurt, alt etter hva du liker. Urtene bestemmer du selv, eller prøv min versjon med persille og timian.


Til tre personer trenger du omtrent :

( Handleliste: 2 kyllingfilet, ris, frosne erter, bladspinat, paprikakrydder, tørket timian, fersk persille, Cherry tomater, hvitløk, rømme, god olivenolje, chili, sitron, salt og pepper )

Kylling :

  • 2 kyllingfilet
  • 2 ts paprika krydder
  • 1 ts tørket timian
  • Havsalt og pepper

Ris:

  • 1 kopp ukokt Jasmin ris
  • 200 g frosne erter
  • 2 handfull vasket fersk spinat
  • salt

Urte- og hvitløksdressing:

  • 3dl (1 boks) rømme/yoghurt/creme fraiche
  • handfull fersk persille
  • 1/2 hvitløksfedd finhakket/most
  • Pepper

Til fatet :

  • 1 handfull Cherry tomater delt i to
  • Litt Grønn chili i tynne skiver ( kan fint sløyfes )
  • Extra Virgin olivenolje
  • pepper og persille
  • Sitronbåter

1. Start med RISEN. Kok opp 1 kopp ris til to kopper vann og litt salt.Skru ned på svak varme og sett på lokk. La stå i 15 minutt.Legg så over frosne erter og spinat og sett på lokk fort slik at du beholder varmen og damp. Trenger ikke røre. La stå i 5-7 minutt.

2. Bland alle ingredienser til URTEDRESSING og la stå til maten er klar.

3. Krydre KYLLINGEN og stek i olivenolje/smør ca 3-4 min på hver side og la hvile 2 minutt.Stikk en kniv i midten – kommer det klar veske ut er den gjennomstekt.

4. Finn frem et fat og legg tynt lag med fersk spinat i bunnen.
Rør opp gryta med ris, erter og spinaten og legg alt over. Fordel tomater, kylling, persille, chili og kvern over pepper. Kutt kyllingfilet i skiver og fordel rundt.

5. Drisle over olivenolje, litt av dressingen og steikesjyen som er igjen i stekepanna etter kyllingen.
Server med sitronbåter og dressing (og brød om du har lyst på)

Middelhavskylling på min måte 🙂

IMG_1937

IMG_1936

 

 

 

BAKT TORSK OG FYLT PAPRIKA

IMG_1545[1]

Denne kombinasjonen fungerte bare utrolig bra sammen synes jeg!
Det ble et litt annerledes og gøy måltid. En fin måte til å få flere til å spise fisk kanskje!
Du kan gjerne ha poteter vedsida om du ønsker det, men vi gjorde ikke det. Det var veldig greit å lage og alt bakes i ovnen, så om du ønsker poteter til vil jeg anbefale og gå får ovnsstekte poteter. Da lager alt seg i ovnen og du sparer strøm og tid!
Denne retten vil du nok imponere noen med! Fylt paprika ser jo veldig fint og fargerikt ut, og i tillegg serverer du fisk. Kjempe sundt og godt! 🙂
– Et lite tips er å smake på chilien før du blander den i resten av fyllet. Paprikaen fungerer som en gryte og er chilien sterk, blir den enda sterkere når den kokes sammen med resten av fyllet og du kan ende opp med en alt for sterk rett.


OPPSKRIFT FOR TO PERSONER

FYLT PAPRIKA :

  • 1 rød og 1 gul paprika
  • 3-4 vårløk
  • 1 boks Cherry tomater
  • 1/2 grønn chili (valgfritt)
  • 1 kvist rosmarin
  • 1-2 ss kapers (valgfritt)
  • 1 ss olivenolje
  • 4 baconskiver
  • Havsalt og nykvernet sort pepper.

BAKT TORSK MED ROSMARIN OG SITRON :

  • 2 Torskefileter
  • 1/2 sitron
  • Nykvernet sort pepper
  • Havsalt
  • 1 liten kvist rosmarin

Sett ovnen på 190 grader


Begynn med de fylte paprikaene!

1. Del paprikaene i to og fjern frøene. (Behold stilken) Legges i en ildfast form.
2. Kutt tomater i fire og vårløk i ringer.
3. Finhakk chilien og fjern stilken på rosmarinkvisten.
4. Bland alt i en bolle sammen med kapers, en klype salt og pepper.
5. Fordel fyllet i  paprikaen, legg en skive bacon oppå hver paprika og drisle over olivenolje.
6. Sett inn midt i ovnen og la stå i 17-20 minutt, før du setter inn fisken.

IMG_1532

Gjør klar torsken 

7. Ha torskefiletene i en ildfast form.
8. Ha ei klype salt og pepper over og litt ferske rosmarinblader og drisle over noen dråper olivenolje på hver filet.
9. Kutt sitron i tynne skiver og legg over fisken.
10. Sett inn i ovnen og la bakes sammen med paprikaen (etter paprikaen har stått i 15-20 min) og stek videre i  ca 15 minutt.

(Fisken er ferdig når den flaker seg når du presser på den med fingeren)

Server slik , eller bak båtpoteter i ovnen samtidig som paprikaene og server eventuelt med smeltet smør eller creme fraiche/rømme

IMG_1545[1]

IMG_1544[1]

 

PIZZA MED KJØTTDEIG, LØK OG PAPRIKA

IMG_6928

GOD GAMMELDAGS PIZZA!! 
Pizza og tv med beina slengt opp i sofaen… Det er digg det!


Oppskrift på PIZZADEIG  til 1 langpanne:

  • 500g hvetemel
  • 3 ts tørrgjær
  • 325 ml godt lunket vann
  • 1 ts salt

Bland mel og salt i bakebollen.
Bland lunket vann og gjær i en egen bolle. Bland lett og la det stå i 3 minutt.
Bland så alt godt sammen og elt godt i ca 10 minutt.
Ha deigen i bakebollen, dryss over litt mel og dekk med plastfilm eller en tett plastpose. Sett til heving på et lunt sted og la heve en times tid eller til omtrent dobbel størrelse.

Ha den ferdighevet deigen rett på melet benk ( eller rett på stekebrett med bakepapir) og jobb den ut så stor du ønsker.

Ha på fyll og ost og stek på 230 grader på nederste rille i 15-20 minutt.


PIZZAFYLL:

  • 200-400g kjøttdeig
  • 1 boks hakket hermetisert tomat eller valgfri pizzasaus
  • 1-3 hvitløksfedd i tynne skiver
  • 1 liten rødløk
  • 1/2 rød paprika
  • 2 ss paprikakrydder, 1 ss tørket oregano, 1/2 ts chiliflak
  • Olivenolje
  • 2 ss syltet Jalapeno
  • salt og pepper
  • 1 fersk mozzarella og Reven gulost

1. Sett ovnen på 230 grader.

2. Stek kjøttdeig og ha på paprikapulver, oregano, chiliflak, hvitløk, salt og pepper.

3. Kutt løk og paprika i tynne skiver og rasp ost.

4. Ha ønsket mengde pizzasaus/hakket tomat utover bunnen. Drisle med olivenolje over og fordel kjøttdeig over. Strø over reven ost og mozzarella. Legg på løk, paprika og jalapenos.

5. Stek på nederste rille i 15-20 minutt.

IMG_6916
IMG_6921

 

 

GOD HELG 😀

SCONES

IMG_1301

Scones er absolutt best å spise når de kommer ut av ovnen og er gode å varme!
Ikke noe å spare på, spis opp og nyt hvert bit 😉
Scones er utrolig greit å bake når du ikke vil ta deg tid til heving ved gjærbakst!
Jeg kan ofte plutselig få lyst til å bake noe, men det er ikke alltid tiden strekker til akkurat når det passer meg best… Og da ender det stort sett opp med at det ikke blir noe av noen ting..
Jeg kom over denne oppskriften på scones med fløte i ei bok jeg rabler ned oppskrifter i, og tenkte at neste gang jeg får et behov for nybakst i farta SKAL jeg lage disse!
Gikk fort å lage, få ingredienser og smakte nydelig!
Lag en god kopp te (eller kaffe som jeg ha) og nyt frokosten i helga med varme nybakte scones!
Denne oppskriften rekker til 2-3 personer


Til 7-9 stk

  • 4 dl hvetemel
  • 1,5 ts bakepulver
  • 1/2 ts salt
  • 50 g romtemperert smør
  • 1 dl melk
  • 3/4 dl fløte + litt til pensling

Sett ovnen på 250 grader

1. Bland det tørre i en bolle og smuldre i smøret, og rør inn melk og fløte.
Veldig viktig at smøret er romtemperert slik at du får blandet det inn i deigen!

2. Ha deigen over på melet kjøkkenbenk og kna til du får en myk og fin deig. (Ikke jobb for mye med deigen, da kan du få seig deig som kan gi tørre scones)

3.Flat deigen ut til omtrent 2 cm tykkelse og trykk ut rundinger med et glass.
Jobb deigrestene raskt sammen igjen og gjenta til du ikke har mere deig igjen.

IMG_1302

4. Legg alle rundingene på stekebrett med bakepapir og pensle med fløte.
Du behøver ikke mere enn et par cm mellomrom mellom dem, de hever ikke mye.

5. Stek i 10-12 minutt midt i ovnen.

La hvile et par minutt og nyt varme med creme fraiche og kirsebærsyltetøy som vi gjorde, eller med kremost, rømme, marmelade, syltetøy eller honning. Gulost er jo også nydelig på varm bakst ! 🙂

 

IMG_1303[1]

IMG_1300

IMG_1301

Klikk deg inn på linken her : Her ser dere Kaja som driver bloggen BYKAKAGUN – som laget scones etter min oppskrift, men bare med melk!
Så da er den enda lettere å lage, og mere tilgjengelig ettersom det ikke er hver dag man har fløte i skapet..;)
Sjekk ut bloggen hennes for fantastisk kakeinspirasjon og bakverk ! BYKAJAGUN

KYLLING CHOP SUEY

IMG_1173

Jeg elsker å spise mat på kinesiske restauranter !
Så mye gode og annerledes smaker med gode friske grønnsaker.
Hvorfor ikke prøve å lage noe hjemme ? 🙂
Chop suey er faktisk ganske enkel å lage selv! Du kan jo velge om du ønsker å bruke helt ferske grønnsaker som du skreller og kutter opp, eller om du kjøper med deg en pose wok grønnsaker- da går det jo veldig raskt å lage denne gode middagen! Kjempe sunt er det jo også med både ingefær og masse grønnsaker ! Perfekt 🙂
Det er faktisk veldig godt kaldt også, så du kan jo ta med noe som niste dagen etter om du har rester.


Til 3 personer :

  • 2 kyllingfilet ( ca 300g )
  • 3 ss Maizena
  • 1/2 pk sugarsnap (snackbønner)
  • 3 store gulrøtter
  • 1 løk
  • 1 boks hermetisk vannkastanjer i skiver
  • 1 ss finhakket ingefær (ca 2 cm bit)
  • 1/2 paprika
  • 1 pk egg nudler/wok nudler
  • Matolje
  • Fersk persille om du ønsker
  • 1 finhakket hvitløksfedd om du ønsker.

Saus:

  • 1 hønsebuljongterning
  • 4 ss østerssaus
  • 6 ss soyasaus
  • sort pepper

IMG_1160

1. Vask grønnsakene, skrell gulrøttene og kutt alt i omtrent samme størrelse.
Skrell ingefæren og finhakk.
Skyll vannkastanjene i kaldt vann og legg alt klart til å stekes.
Smuldre opp buljongterningen i en kopp med varmt vann og sett til sides.

IMG_1162

2. Kutt kyllingfilet i strimler. Varm opp stekepannen på litt over middels varme med litt olje.
Vend kyllingbitene raskt i Maisenna og stek raskt på begge sider.
Pass på å legg kyllingen i et lag, og heller stek i flere omganger for å passe på at alt blir gjennomstekt.
Legg til sides.

IMG_1164

4. Kok nudler etter anvisning på pakken.

5. Stek grønnsakene. Begynn med gulrot og løk. Stek i et par minutt for du tilsetter resten.
Stekes raskt på litt over middels varme og tilsett så kyllingen.

6. Rør inn koppen med buljong, soyasaus, østerssaus og pepper.
Bland inn ferdigkokte nudler og smak til om du ønsker mere soyasaus eller pepper.

IMG_1173

 

 

FÅRIKÅL

IMG_0975[1]

FÅRIKÅLENS DAG!

Siste torsdag i september hvert år er det fårikålens dag!
Denne retten lager egentlig seg selv i gryta. Det er rett og slett veldig enkelt! Helt sant!
Det eneste du trenger å gjøre er å kutte kål i båter og legge kål og kjøtt lagvis i gryta med salt og pepper mellom lagene. Fylle på med litt vann og la stå å putre i et par timer. Kok poteter ved sida.. Ferdig !
Kjempe god middag eller gjestemåltid. Nå er det høst og lammesesong, så dette kan jo ikke passe bedre!

Har du noen i familien som er litt skeptisk til fårekjøtt, anbefaler jeg å kjøpe kjøtt av lam og ha på litt mere vann når det kokes, så blir smaken veldig mild og god!

Og til min store glede så spiste min kjære John Atle (som mente han ikke likte fårikål) 2 store porsjoner!!! 🙂

Hørt om FÅRIKÅLPOLITIET ? Hehe! Utrolig morsomt !



Til 3-4 personer :

  • 1 kg fårikålkjøtt (jeg bruker av lam)
  • 1 lite hodekål kuttet i båter (ca 1 kg)
  • 4 ts hel sort pepper
  • 2 ts havsalt
  • 3-4 dl vann
  • (2-3 ss mel om du ønsker litt jevnet kraft)
  • poteter

IMG_0945[1]

1. Begynn med å legge et lag kjøtt i gryta med fettet ned.

2. Legg kjøtt, kål, salt, pepperkorn (og mel) lagvis i gryta.

3. Hell på vann, kok opp og skru ned på svak varme og sett lokk på gryta.

4. La putre på svak varme til kjøttet er mørt, ca 2 timer.

5. Kok poteter ved sidna og server.

IMG_0977[1]

IMG_0976[1]

IMG_0975[1]

IMG_0973

Utrolig god og enkel middag med få ingredienser og lite jobb!
Inviter familie eller venner på middag i dag, du finner masse godt fårikålkjøtt i alle dagligvarer nå!

TACO FIESTA

IMG_0722

Mexicansk Taco med svinekjøtt med egen krydderblanding, grønn salat, rømme og hjemmelaget ananas salsa. Masse gode smaker blandet i en bit! Frisk, søtt, sterkt, kremete og sprøtt!
Jeg ble inspirert av Jamie Oliver  til å bruke koteletter kuttet i små terninger isteden for vanlig kjøttdeig, og det var veldig godt! Rimelig er det også!
Skikkelig helgekos og perfekt for å inviterer venner på mat med en litt annerledes vri.
Jeg bruker nakkekoteletter som jeg kutter opp i ca. 1 cm små terninger. Kutt av store fettdeler om du ønsker det, eller bruk svinekoteletter som du bare trenger å kutte av fettranden på om du ønsker rent kjøtt.


 

Til 4 personer trenger du:

  • 3-4 koteletter (600-700g)
  • 1 ts flytende honning
  • 1 boks rømme
  • tabascosaus (valgfritt)
  • valgfri salat
  • 1 avocado
  • 2 vårløk
  • tacoshell 12-16 stk

Ananas salsa :

  • 1/2 fersk ananas
  • 6 Cherry tomater
  • 1/2 liten rødløk
  • 2 grønne chili med eller uten frø
  • Saften av 1/2 lime
  • Havsalt og pepper
  • En handfull Fersk persille
  • 2 ss olivenolje

Krydderblanding:

  • 4 ts malt spisskummen
  • 2 ts smoked paprikapulver
  • 1 ts løkpulver
  • 1 ts hvitløkspulver
  • 1/2 ts kajennepepper
  • 1/2 – 1 ts chiliflak
  • Havsalt og pepper

 

Begynn med å lage ananas salsa.
Kutt av skallet og fjern kjernen i midten.
Del opp i små biter og ha over i ei skål.
Finhakk chili, persille, løk og tomat og bland med ananas.
Skvis over limejuice og smak til med Olivenolje, salt og pepper.

Bland alle ingredienser til krydderblandingen og sett til sides.
Varm tacoshellene i ovnen etter anvisning på pakken.

Skyll og del opp salaten. Kutt vårløk i ringer, og del avocado i to, fjern steinen og skrap ut avocadobiter med ei teskje eller kutt i biter. Ha salaten over på et fat.

Kutt bort bein og fett fra kotelettene og del opp i 1 cm terninger.
Stek på middels varme et par minutt og ha over ønsket mengde krydderblanding.
Når kjøttet er gjennomstekt rører du inn honningen. Så er kjøttet klart!

Ha rømmen over i ei skål og rør lett inn noen dråper Tabasco om du ønsker.

Ha kjøttet over i ei skål og sett alt av tilbehør på bordet. Del lime i båter og legg rundt på bordet.

Enjoy !

IMG_0732

IMG_0734

IMG_0724

 

 

FERSK MAISKOLBE MED KRYDDERSMØR OG PARMESAN

IMG_0633

Fersk maiskolbe kjøpt i en fin liten grønnsaksbod jeg kom over på veien da jeg skulle på besøk til min kjære mormor her om dagen. Så koselig det er med slike boder du kommer over med herlige grønnsaker du ikke like lett får tak på i dagligvarer. Det første jeg så var at det stod utstilt store fine gresskar på noen brune trekasser. Perfekt bod for meg viste jeg med en gang! Her skal jeg handle hver gang jeg kjører forbi! Denne gangen ble det fersk mais rett fra åkeren!
Jeg har aldri brukt fersk maiskolber før, og det var akkurat like godt som jeg hadde sett for meg!
Også ser det veldig rustikt og kult ut å få servert grillet maiskolbe med bladene på som handtak synes jeg… 🙂
Dette spiste jeg bare som snacks uten noe vedsiden. Men du kan gjerne severe det som tilbehør til all slags grillmat, storfe, kylling eller svinekjøtt.
Kryddersmør får du ferdig på butikken, men det går utrolig fort å lage et selv. Og da kan du velge saltmengde og smak som du selv ønsker. Bare sørg for å ta ut smøret i god tid slik at det blir romtemperert og da lett å jobbe med. Lag litt ekstra når du først er i gang, så har du deilig kryddersmør til neste middag.


IMG_0601

IMG_0603

Til to personer trenger du :

  • 2 – 4 maiskolber
  • 1 lime
  • parmesan
  • Salt og nykvernet pepper

Kryddersmør

  • 100 g smør, romtemperert (helst meierismør)
  • 1 ts paprikapulver
  • 1/2 fersk chili, finhakket
  • 1 hvitløksfedd, finhakket
  • 1 toppet ts tørket oregano eller persille
  •  Sort pepper

Sett ovnen på 180 grader C.

Bland alle ingredienser til kryddersmør og rull til en pølse med bakepapir eller legg i en skål og sett i kjøleskap for å kjøles ned litt.

Dra bladene ned mot enden av maiskolben og fjern tråder og skyll av.
Legg bladene tilbake slik den var og sett på stekebrett dekket med bakepapir og stek i 15 minutter.
Ta ut av ovnen, dra bladene nedover mot enden (slik som på bildet) , smør på et lite lag kryddersmør og stek videre i ca. 20 minutt.
Ta ut av ovnen når de er ferdige og smør kryddersmør over, limesaft, rasp over parmesan, litt havsalt og nykvernet sort pepper.

Digg inn!

IMG_0631

IMG_0620

 

 

GRØNNSAKSSUPPE

IMG_0573

Høsten nærmer seg, og derfor synes jeg ei grønnsakssuppe full av vitaminer passer godt nå!
Jeg var ute å gikk tur i skogen og fikk plukket med meg litt høst pynt. Det er så mye fint ute i naturen nå som du bare kan pukke med deg hjem og pynte opp huset med.
Det er ikke ofte jeg lager middager uten kjøtt, men en skikkelig grønnsaksuppe liker jeg best helt vegetar med alle gode, rene smakene grønnsakene gir. Du kan gjerne tilsette kyllingkjøtt, pølser, kjøttdeig, storfekjøtt eller bacon om du ønsker det.
Jeg lager en stor gryte med suppe, slik at jeg har middag til dagen etter også. Og da kan jeg variere suppen med å tilsette litt kjøtt.


 

Til 4-5 porsjoner trenger du :

  • 1 stor gul løk
  • 1 hvitløksfedd
  • 250 g skrelt kålrabi (ca 1/2 liten)
  • 70 g skrelt sellerirot (ca 1/2 liten)
  • 4 store gulrøtter
  • 4 store poteter
  • 1/3 hodekål
  • 1/2 purre
  • 2 laubærblad
  • 2 store kvister fersk timian
  • 2 ss olivenolje
  • 2.5 liter vann
  • 2 grønnsaksbuljongterninger
  • Salt og nykvernet pepper

Vask, skrell og kutt alle grønnsakene i ca like store terninger som du synes passer til en suppe.
Viktig å ha ca lik størrelse slik at det blir gjennomkokt samtidig.
Ha olje og løk i en kjele og stek den myk på middels varme. Tilsett finhakket hvitløk på slutten.
Ha alle grønnsakene i gryten og hell over vann og smuldre oppi buljongterninger.
Dra bladene av timiankvister og ha i gryta sammen med laubærblad.
Kok opp og skru ned på middels varme og la småkoke med lokk til grønnsakene er gjennomkokt. Ca 12-15 minutter.

Skum av det som legger seg langs kanten av gryta med ei lita øse eller skje og smak til med salt og pepper.
Vær forsiktig med pepper, kålen kan gi sterk smak når den kommer sammen med pepper.
Stikk en kniv gjennom et par potetbiter, og når kniven glir lett av er suppa ferdig.

Server med flatbrød 🙂

IMG_0574

IMG_0577