GRANOLA MED HONNING OG APPELSIN

IMG_0440.JPG

Granola, musli, frokostblanding…
Granola høres litt fancy ut, men det er bare musli 😉
I de ferdig blandingene du finner i butikken er det ofte tilsatt mye sukker. Lag din egen blanding så kan du tilsette sukkermengden du selv vil ha. Denne oppskriften ble egentlig til da jeg ville prøve å tømme litt rester i kjøkkenskapet. Linfrø har jeg først hatt stavmixeren i, fordi kroppen klarer ikke ta opp næringstoffer av hele frø så det blir igrunn helt bortkastet å bruke de om du ikke hakker de opp. Bare et lite tips 😉




Fyller 2 Middels store norgesglass :

  • 6 dl lettkokte havregryn – helst store
  • 2 dl knuste linfrø
  • 2 dl solsikkefrø
  • 2 dl gresskarfrø
  • 3 dl hasselnøtter grovhakket
  • 1 økologisk appelsin – saft og revet skall
  • 3 ss flytende honning
  • 1 handfull gojibær (blandes inn etter steking)

Skru ovnen på 180 grader!

Bland honning med havregryn og appelsin med de andre ingrediensene. Bland så alt sammen og fordel på stekebrett dekket med bakepapir. Stek på midterste rille i ovnen i 30 minutter. Vend hvert 10 minutt – veldig viktig. Kjøl ned og fyll på glass. Holder seg fin 1 måneds tid.

 

IMG_0394.JPG

HJEMMELAGET GRANOLA

IMG_9044

Mange av oss er tilbake til den vanlige hverdagen etter en fin sommer og ferie.
Hjemmelaget granola eller frokostblanding er veldig gøy å lage selv og veldig enkelt.
Godt å ha et raskt og godt frokostalternativ på morgenen når en kansje ikke har så god tid.
Du kan tilsette hva slags tørket frukt og/eller nøtter du ønsker, steke det i ovnen for god smak og chrisp og fylle på glass, så har du god frokostblanding hver morgen. Prøv noen andre tørkede frukter om du lager opp ny porsjon når du er tom, så får du litt variert smak.
Bare husk å tilsett tørket frukt etter det er stekt i ovnen, ellers blir frukten hard og ikke så fristende..
For å slippe å kjøpe mange poser med forskjellige ingredienser kjøper jeg poser med mikset musli uten frukt, så har jeg alt i en pose. Bare les på pakken hva det inneholder slik at du får det du ønsker.
Er det rosiner i den du kjøper, må du helst fjerne dem før steking.


 

Til et stort glass trenger du :

  • 1/2 kg musli
  • 1 handful mandler, grovhakket
  • 1 handful gresskarfrø
  • 1 handful sesamfrø
  • 1 handful tørket aprikos
  • 1 handful rosiner
  • 4 ss honning
  • 4 ss solsikke olje eller rapsolje
  • et par klyper havsalt

IMG_9031

1. Bland alt godt sammen ( utenom aprikos og rosin)
2. Stek i ovnen på 180 grader i 12-15 minutt.
3. Rør 2-3 ganger under steking.
4. Tilsett aprikos hakket i mindre biter og rosiner, la kjøles ned og ha over i rent glass med lokk.

Smaker nydelig med melk, biola eller yoghurt.

Du kan finne mye forskjellig tørket frukt i butikkene.
Tørket banan, kokos, jordbær, annanas, fersken, tranebær,  gojibær og andre tørket bær er også kjempe godt å bruke og inneholder masse sunne vitaminer.

Er du allergisk mot nøtter må du bare lese nøye på musli pakken at den ikke inneholder nøtter og bytte ut mandlene med eventuelt flere slager tørket frukt og bær.