OVNSBAKT LAKS MED GRØNNSAKER

IMG_0573.JPG

Ovnsbakt laks er så enkelt å lage!
15 minutt i ovnen så er den ferdig! Tilsett grønnsaker sammen med fisken, så har du hele middagen i en form. Denne retten er middelhavsinspirert og er en stor favoritt blant både store og små her i hus.




Til tre personer :

3 laksefileter uten skinn
Poteter
1/2 squash
1/2 bunt vårløk
1 boks Cherry tomat
1-2 hvitløksfedd
Oliven olje
Salt og pepper
Timian – fersk eller tørket

Tilbehør : Rømme og sitron og salat om du ønsker

Skru ovnen på 180 grader

1.  Skrell og kutt poteter i båter. Kok de i 10 minutter. Sil av vannet og ha de over i ildfast form. Kutt squash og vårløk i skiver og fordel over. Legg fisken over og strø over hakket hvitløk og tomat. Krydre med salt og pepper og drisle over oliven olje.

2. Ha en 1/2 dl vann i formen og stek på midterste rille i 15 minutter. Server med rømme og sitronbåter og en grønn salat.

 

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s