PØLSEGRYTE MED SØTPOTET OG LINSER

IMG_0095.JPG

Næringsrik og sunn pølsegryte for hele familien!
Skikkelig husmannskost som metter godt, full av C vitamin og antioksidanter. Gøy for ungene også å være med å skrelle og kutte grønnsaker og pølser i biter. Gjør ingenting om ikke bitene er i samme størrelse eller om ikke alt skallet er fjernet. Er det ikke i skallet mye av næringen sitter da ? 😉
Dette var en oppskrift hvor vi tok det vi hadde i hus, så velg selv hvilke grønnsaker du vil bruke.  Men løk og hvitløk er med på å gi mye god smak til gryta.


Serverer 5-6 personer

  • 600g pølse
  • 4-5 gulrøtter
  • 1 stor søtpotet
  • 3 stenger av en selleristang
  • 1 paprika
  • 1 liten boks mais
  • 1 gul løk
  • 2-3 hvitløksfedd
  • 1 hønse/kyllingbuljongterning + 8 dl vann
  • 1 liten boks tomatpure
  • 1,5 dl tørket grønne linser
  • 1-2 ts sennep
  • 1/2-1 ss paprikapulver
  • 2-3 ts worchester saus (kan sløyfes)
  • Pepper
  • Olivenolje
  • Fersk bladpersille (kan sløyfes)
  1. Vask, skrell og kutt grønnsaker og pølse i terninger.
  2. Ha 3 ss olje i ei varm gryte og fres først løk og gulrot et par minutt. Tilsett så selleristang, hvitløk, paprika og søtpotet og la det surre et par minutt.
  3. Lag ei grop i grønnsakene og ha i tomatpure. La det frese litt i panna før du blander alt sammen og har i vann, buljongterning, mais, pølser, linser, paprikapulver, sennep og pepper. Sett på lokk, skru ned på middels varme og la putre i 20 minutt. Smak til om du ønsker mere smak av paprikapulver, sennep eller pepper.
  4. Strø over fersk persille og server med flatbrød eller nystekte baguetter

 

 

IMG_0091

IMG_0095


 

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s