Næringsrik og sunn pølsegryte for hele familien!
Skikkelig husmannskost som metter godt, full av C vitamin og antioksidanter. Gøy for ungene også å være med å skrelle og kutte grønnsaker og pølser i biter. Gjør ingenting om ikke bitene er i samme størrelse eller om ikke alt skallet er fjernet. Er det ikke i skallet mye av næringen sitter da ? 😉
Dette var en oppskrift hvor vi tok det vi hadde i hus, så velg selv hvilke grønnsaker du vil bruke. Men løk og hvitløk er med på å gi mye god smak til gryta.
Serverer 5-6 personer
- 600g pølse
- 4-5 gulrøtter
- 1 stor søtpotet
- 3 stenger av en selleristang
- 1 paprika
- 1 liten boks mais
- 1 gul løk
- 2-3 hvitløksfedd
- 1 hønse/kyllingbuljongterning + 8 dl vann
- 1 liten boks tomatpure
- 1,5 dl tørket grønne linser
- 1-2 ts sennep
- 1/2-1 ss paprikapulver
- 2-3 ts worchester saus (kan sløyfes)
- Pepper
- Olivenolje
- Fersk bladpersille (kan sløyfes)
- Vask, skrell og kutt grønnsaker og pølse i terninger.
- Ha 3 ss olje i ei varm gryte og fres først løk og gulrot et par minutt. Tilsett så selleristang, hvitløk, paprika og søtpotet og la det surre et par minutt.
- Lag ei grop i grønnsakene og ha i tomatpure. La det frese litt i panna før du blander alt sammen og har i vann, buljongterning, mais, pølser, linser, paprikapulver, sennep og pepper. Sett på lokk, skru ned på middels varme og la putre i 20 minutt. Smak til om du ønsker mere smak av paprikapulver, sennep eller pepper.
- Strø over fersk persille og server med flatbrød eller nystekte baguetter
