GRESKE LAMMESPYD

IMG_9863.JPG

Lokalmat !
Igjen har jeg vert så heldig å bli sponset av EXTRA EVJE med lokalprodukter fra sørnorge og setesdalen og denne gang prøver jeg ut pølser fra hovden.
Lammepølser fra FJELLGARDEN HOVDEN !
Kjøttrike, smakfulle og gode pølser. Disse anbefaler jeg virkelig om du kan få tak i de. Mild og god smak av lam som gjør at de passer til de fleste.
Kanskje du skal ut på tur nå i vinterferien og trenger litt matinspirasjon?
Her er et tips på en Rask, sunn og god middag som du like godt kan ta med deg ut å grille som å tilberede hjemme på kjøkkenet ditt.



2 personer :

  • 1 pk lammepølser 240g
  • 1 liten rød og gul paprika
  • 1 løk
  • 1/3 squash
  • 1 sitron
  • 4 tortillalefser
  • 1/2 boks gresk yoghurt eller rømme
  • pepper
  • 6 trespyd

Marinade:

  • 1 kvist fersk rosmarin
  • 1 ts tørket oregano
  • 1 hvitløksfedd
  • 3 ss Extra virgin oliven olje
  • havsalt og sort pepper

Salat :

  • 1 hjertesalat , 1/2 agurk, 3 ss gresk yoghurt, sitronsaft, pepper og bladpersille

IMG_9864

  1. Ha alt utenom olje til marinaden i en morter og mos, eller finhakk. Bland inn oljen.
  2. Del pølser, paprika, løk og squash i biter og sitron i tynne båter. Tre på spyd med en sitronbåt i midten av spydene.
  3. Pensle de ferdige spydene med marinaden.
  4. Stek spydene på stekebrett dekket med aluminiumsfolie på 220 grader i 10-12 minutt.
  5. Kutt opp salaten, bland inn yoghurt/rømme og smak til med salt, pepper og sitron.
  6. Server spydene med salat, yoghurt/rømme og brød eller med tortillalefser. Dra av trespydet og fyll på med salat og skvis over grillet sitron fra spydet.

Dette kan du fint gjøre klart hjemme, pakke i boks og ta med deg på grilltur eller på hytta og grille det der.

IMG_9865

IMG_9863

IMG_9860

 

 

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s