LEFSERULLER MED RØKELAKS OG SNØFRISK

IMG_9437.JPG

Lefseruller med laks!
Veldig god fingermat på et tapasbord, koldtbord, til kveldskos eller å servere om du venter gjester og har lyst å ha noe lett å spise på. Liker du ikke laks kan du bytte den ut med spekeskinke og bruke kremost isteden for geitosten. Jeg varierer litt på å bruke tortilla lefser og potetlefser. Begge deler er godt synes jeg.

Jeg har vert så heldig å har blitt sponset av EXTRA EVJE med lokalprodukter fra Sørlandet. Denne laksen jeg har brukt i dag er fra FISKEEKSPERTEN i Kristiansand. Utrolig god røkelaks! Lett å spise og magrere enn mange andre. Anbefaler virkelig å prøve den ut om du kan få tak i den. Sunt og utrolig godt!


Ca 36 stk

  • 1 pk store potetlefser eller små tortillalefser
  • 2 pk husets hjemmerøkte laks fra Fiskeeksperten
  • 2 pk snøfrisk naturell
  • 1 handfull fersk dill
  • 1 pk ruccola
  • 1 sitron
  • Salt og sort/rød pepper
  1. Bland Snøfrisk med hakket dill, salt, pepper og skall og saft fra 1/2 – 1 sitron.
  2. Rull ut lefsene og smør osten utover i et tynt lag.
  3. Fordel ruccola og lakseskiver på midten av lefsene og rull tett sammen. Klem litt sammen og kutt i 1,5 cm tynne skiver.
  4. Legg lefserullene på fat eller trefjøl og pynt med rester av dill og sitron.

IMG_9435

IMG_9437

 

Sleng deg i sofaen med gode venner og nyt kvelden !  ♥
Klem Ann Therese

 

 

 

 

 

 

 

 

Du finner meg også på FACEBOOK og INSTAGRAM

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s