Å lage kakemenn med vår datter vekker gode juleminner fra da jeg var liten. Vi bakte alltid mye med mamma før jul og kakemenn var nok noe av det vi laget mest av. Pyntet med konditorfarge selvfølgelig! Så mye at det nesten ikke så spiselig ut…. hehe! Jeg oppbevarer kakemenn i plastposer slik at de holder seg myke også tar vi bare frem litt og litt på bordet. Lag koselige tradisjoner og minner med barna som enkel kakemannbaking. Det er også gøy å gi pyntet kakemenn til jul til besteforeldre eller andre som barna har lyst å glede.
Gir ca 40 kakemenn
- 100g smør
- 2,5 dl melk
- 3 dl sukker
- 1 ts hornsalt
- 1 l hvetemel
- Evn. Melis, konditorfarge og sukker til å pynte med.
- Smelt smør og bland i melk.
- Bland de tørre ingrediensene og tilsett vesken. Bland raskt og godt sammen, gjerne i en kjøkkenmaskin med eltekrok til en fast og smidig deig.
- Pakk deigen i plastfolie og sett i kjøleskap i 2 timer.
- Kna deigen sammen igjen for hand når du tar den ut av kjøleskap og kjevle ut til 1/2 cm tykkelse på godt melet benk.
- Stekmidt i ovnen på 180 grader i 8-9 minutt. De skal være lyse og fine i fargen. Avkjøl på rist og pynt med melisglasur og sukker om du ønsker.
Bland 5 ss melis med ca 1 ss vann og noen dråper konditorfarge. Bland godt og tilsett et par dråper til med vann om du synes blandingen blir for tykk. Fyll det ene hjørnet av en plastpose med melisglasur, knyt igjen toppen og klipp et bittelite hull i tuppen av posen. Pynt kakene og dypp de så i sukker. La tørke litt før du pakker dem i pose.
GOD FØRJULSTID ❤
