WOK MED NUDLER OG KYLLINGKJØTTDEIG

IMG_7362

Wok!
Jeg elsker wok! Jeg tar det jeg har i skapet og blander kjapt sammen en saus så er middagen halvveis ferdig. Rask og sunn middag og samtidig får du brukt opp grønnsaker du har i kjøleskapet! Jeg er veldig glad i fersk chili i, men med små barn i huset er ikke det like populært. Denne oppskriften er veldig barnevennlig, mild og god! Løk ville jeg også hatt i, men jeg ammer for øyeblikket så løken får vente til senere… Ha det i om du ønsker, det gir bare enda mere god smak 🙂


Til 3-4 personer :

  • 400g kyllingkjøttdeig
  • 1 pk eggnudler/woknudler (250g)
  • 4 gulrøtter
  • 3 stenger seleristang
  • 1 boks vannkastanjer
  • 1 liten rød paprika
  • 1 hvitløksfedd
  • olje til steking
  • sort pepper

Woksaus :

  • 5 ss soyasaus
  • 4 ss fiskesaus
  • ca. 1,5 dl vann
  • 1 terning kylling buljong
  • 1 ts revet tørket ingefær (eller 1 tommelstr fersk)

Kutt gulrøtter, seleristang og paprika i strimler og hvitløk i tynne skiver. Lag sausen av å koke opp vannet, smuldre buljongen godt opp med fingrene og ha i resten. Pass på at buljongen oppløses.

Stek kjøttdeig og krydre med pepper. Sett til sides.

Kok nudler etter anvisning på pakken, og hell av vannet når de er ferdige så de ikke overkokes.

Stek grønnsaker i litt olje på høy varme. Stek først gulrøtter i 1 minutt, ha i hvitløk og la surre litt. Ha i resten av grønnsakene og stek 4-5 minutt mens du rører ofte. Bland inn ferdigkokte nudler og kjøttdeigen i panna med grønnsaker. Hell på sausen, bland godt og smak til med pepper (og chili)

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s