POTETSALAT TIL SOMMERMATEN

IMG_3755

Hjemmelaget potetsalat til sommermaten!
Sååå godt det er, og man imponerer godt når en serverer denne til en middag eller grillings!
Jobben er å skrelle potetene og kutte i terninger. Resten går kjapt!
Lag en stor porsjon når du først er i gang om du har tid og ork. Den står fint i minimum 1 uke i kjøleskap!
Kutt poteter i biter og kok i ca 10-12 minutt, eller kok de hele om du er redd for å koke de i stykker!. Da deler du bare opp når de har kjølt seg ned litt.

Kan fint lages et par dager i forveien, så grillingen går kjempe lett når potetsalaten bare står klar å venter!


 

Til ca 8 personer:

  • 1-1,2 kg poteter
  • 200 g rømme eller creme fraiche
  • 200 g majones
  • 4-6 ss sylteagurklake
  • Handfull fersk gressløk
  • Salt og godt med sort pepper
  • 1 ts sukker (kan sløyfes)
  • Kapers om du ønsker ( kan sløyfes)

1. Skrell poteter og kutt i passelige terninger.

2. Ha i ei gryte med kokende vann og litt salt og kok i 10-12 minutt.
Pass på at de ikke blir for mye kokt. De koker litt etter de er silt ut av vannet også!

3. Bland rømme/creme fraiche, majones, sylteagurklake, salt og pepper.

4. Sil av vannet av potetene og la kjøles litt ned. Ha hakket gressløk på potetene og bland inn dressingen.

5. Smak til med salt og pepper og la stå et par timer eller over natta før den serveres! Da er den best! 🙂

Nydelig til spekemat, tapas, koldtbord, biff, fisk, kylling og til all grillmat!
Nydelig sommermat som kan gjøres klar dager i forveien og gjør middagen/grillingen mye lettere!:)

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s