OMELETT MED TOMAT OG SPINAT

IMG_3104

Omelett er veldig enkel, sunn, rimelig og rask hverdagsmat!
Passer like godt til frokost, lunsj, middag som til kveldsmat!
Putt middagsrester i som kokte poteter, pølser, stekte grønnsaker, kokte grønnsaker, kjøtt ol.. Nesten ingen grenser for hva du kan ha i! Har sett kokker lage omelett med rester av spaghetti også, så bare fantasien setter grenser 😉 Har du rester kan du ha den med i nistepakken eller spise den kald til neste måltid. Kan også varmes opp igjen i mikro eller i ovnen. Lag middag til mange ved å lage større porsjon i ei langpanne eller ei stor ildfast form og stek i ovnen! Må da ha lengre steketid!


Oppskrift til to voksne og et barn :

  • 7-8 egg
  • 2 handfull baby spinat
  • 1 handfull Cherry tomater delt i to
  • Noen skiver ost (kan sløyfes)
  • Ferske urter som basilikum eller timian (kan sløyfes)
  • Salt og Pepper
  • 2 ss vann eller melk/fløte
  • Matolje
  • Grovbrød og salat

1. Visp sammen eggene blandet med vann/melk, salt og pepper.

2. Ha blandingen i ei (varm) panne på middels varme med olje. Rør lett rundt i blandingen i et minutt.
Ha tomater, spinat og urter i og bland lett.

3. Fordel ostebiter på toppen og krydre med pepper.

4. Har du ei panne som tåler stekeovn setter du den inn i varm ovn på 180-190 grader i 5-6 minutt uten lokk, eller skru ned varmen på stekeplata på lavest varme, sett lokk på stekepanna og la stå i 10-12 minutt.

5. Server med salat og brød

IMG_3102

Like god til middag som til frokost !

IMG_3110

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s