LAKS MED LIME OG PERSILLESAUS

IMG_2713

Middag for hele familien 🙂
Kan fort glemme bort hvor godt laks egentlig er… Er lett å gå til kjøttdisken når en skal velge middag..

Sausen har jeg laget av å varme opp creme fraiche og tilsatt persille, lime, salt, pepper og kraften fra stekepanna etter fisken! Kjempe godt og veldig enkelt!
Ha hva du ønsker av tilbehør eller prøv med en enkel salat og ris kokt med spinat!


Til tre personer :

  • 3 laksefileter
  • 1 kopp ukokt jasminris
  • 1 boks creme fraiche
  • 1 bunt kruspersille
  • 1 lime
  • 100 g fersk spinat
  • Havsalt
  • Pepper mix / sort pepper
  • olje til steking
  • salat, tomat og agurk ol..

Ta ut laksen og la den ligge i romtemperatur når du starter på middagen!

1. Kok opp 1 kopp ukokt ris med 2 kopper kaldt vann og ei klype salt. Rør rundt, skru ned på lavest varme og sett på lokk. La stå 10 minutt og tilsett så spinaten i gryta uten å røre og sett på lokk igjen! La stå 7 minutt til.

2. Krydre laksen med saften av 1/2 lime, salt og pepper.

3. Ha creme Fraichen  i ei gryte sammen med hakket persille (hakk gjerne også opp stilken), saften av 1/2 lime, salt og pepper. Varm opp på medium varme og rør jevnlig.

IMG_2707

4. Stek laksen i litt olje på medium-høy varme i ca 3 minutt på hver side.

5. Lag ferdig salaten mens fisken steker.

6. Legg ferdig stekt laks på tallerken og la hvile i 30 sek mens du heller kraften fra stekepanna i sausen og blander godt. Ha en skvett vann i om den blir for tykk.

Server 🙂

IMG_2714[1]

 

 

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s