KYLLING CHOP SUEY

IMG_1173

Jeg elsker å spise mat på kinesiske restauranter !
Så mye gode og annerledes smaker med gode friske grønnsaker.
Hvorfor ikke prøve å lage noe hjemme ? 🙂
Chop suey er faktisk ganske enkel å lage selv! Du kan jo velge om du ønsker å bruke helt ferske grønnsaker som du skreller og kutter opp, eller om du kjøper med deg en pose wok grønnsaker- da går det jo veldig raskt å lage denne gode middagen! Kjempe sunt er det jo også med både ingefær og masse grønnsaker ! Perfekt 🙂
Det er faktisk veldig godt kaldt også, så du kan jo ta med noe som niste dagen etter om du har rester.


Til 3 personer :

  • 2 kyllingfilet ( ca 300g )
  • 3 ss Maizena
  • 1/2 pk sugarsnap (snackbønner)
  • 3 store gulrøtter
  • 1 løk
  • 1 boks hermetisk vannkastanjer i skiver
  • 1 ss finhakket ingefær (ca 2 cm bit)
  • 1/2 paprika
  • 1 pk egg nudler/wok nudler
  • Matolje
  • Fersk persille om du ønsker
  • 1 finhakket hvitløksfedd om du ønsker.

Saus:

  • 1 hønsebuljongterning
  • 4 ss østerssaus
  • 6 ss soyasaus
  • sort pepper

IMG_1160

1. Vask grønnsakene, skrell gulrøttene og kutt alt i omtrent samme størrelse.
Skrell ingefæren og finhakk.
Skyll vannkastanjene i kaldt vann og legg alt klart til å stekes.
Smuldre opp buljongterningen i en kopp med varmt vann og sett til sides.

IMG_1162

2. Kutt kyllingfilet i strimler. Varm opp stekepannen på litt over middels varme med litt olje.
Vend kyllingbitene raskt i Maisenna og stek raskt på begge sider.
Pass på å legg kyllingen i et lag, og heller stek i flere omganger for å passe på at alt blir gjennomstekt.
Legg til sides.

IMG_1164

4. Kok nudler etter anvisning på pakken.

5. Stek grønnsakene. Begynn med gulrot og løk. Stek i et par minutt for du tilsetter resten.
Stekes raskt på litt over middels varme og tilsett så kyllingen.

6. Rør inn koppen med buljong, soyasaus, østerssaus og pepper.
Bland inn ferdigkokte nudler og smak til om du ønsker mere soyasaus eller pepper.

IMG_1173

 

 

4 kommentarer om “KYLLING CHOP SUEY

  1. Takk for en inspirerende Matblogg! Kylling wok’en var kjempegod. Genialt med å legge kyllingkjøttet i Maizena før steking! Har også bakt American Sticky Buns (kanelbollene). Kjempesuksess her hjemme. De gikk ned på høykant!

    Liker

    1. Heia Jofrid! Det varmer godt å høre at oppskriftene faller i smak ! Blir kjempe glad for sånn fin tilbakemelding! Tusen takk og håper jeg kan fortsette å inspirere videre med mine nye oppskrifter og innlegg fremover. Riktig god kveld til deg og dine!

      Liker

  2. Trodde det var fiskesaus ikke østrsaus eller et dette en anna rett?For jg elsker den woken her!!Smaker akkurat som på restaurant ..nei din er bedre må nok til chinatown for å smake noe lignende 🙂

    Liker

    1. Hei Søs ❤
      Hmm.. Mulig jeg har blandet de to litt. jeg ble litt itvil faktisk. Skrev ikke ned oppskriften da jeg lagde den til deg så jeg måtte finne med litt frem på smaken her. Da jeg lagde denne laget jeg med østersaus, skal prøve neste gang med fiskesaus og se om det blir noe forskjell. Tror kanskje ikke det smaker så forskjellig ser du. Klem

      Liker

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s