CHORIZO PIZZA

IMG_0752

God kveld !
Som dere kanskje har fått med dere, så har jeg en stor kjærlighet til Italia og Italiensk mat!
Jeg har prøvd å finne den beste måten å steke pizzabunnen på for å få best mulig sprø bunn, uten at osten og fyllet blir overstekt.
Jeg tror dette er det nærmeste jeg kommer til italiensk pizza med sprø skorpe uten steinplate, eller steinovn. Resultatet blir utrolig sprø og god pizzabunn, med deilig myk smeltet ost på toppen.


Av pizzasaus bruker jeg rett og slett hermetisk hakket tomater rett fra boksen. Ikke noe koking, bare å åpne boksen og kanskje tilsette noe urter, salt og pepper  😉

Oppskrift på pizzabunn finner du her : ITALIENSK PIZZABUNN


Til fire porsjons pizzaer trenger du :

  • 2-3 ferske buffalo mozzarella
  • 1 boks hermetisk hakket tomat
  • 2 grønne chili
  • 1 pk skivet chorizo
  • Extra Virgin olivenolje
  • Fersk basilikum
  • Nykvernet sort pepper
  • Aluminiumsfolie

Sett ovnen på 250 grader C.

1. Start ved å kjevle ut bunnen på melet flate. Ikke være redd for å bruke for mye mel.
Dekk stekeplate med aluminiumsfolie, drisle over litt olivenolje og legg bunnen på.

 

2. Stekes i ca 4 minutt, rett på bunnen i ovnen.
Da skal den se omtrent slik ut :

IMG_0745

3. Ha bunnen rett ut av ovnen og smør over 2-3 ss tomatsaus, fordel rundt skivet mozzarella ost,  ønsket mengde chorizo og chili. Kvern over sort pepper og drisle noen dråper olivenolje over.

4. Stek videre på nederste rille i 5-7 minutt- til osten er fin smeltet.

5. Ha over fersk basilikum på den ferdig stekte pizzaen, litt kvernet pepper og nyyyt italiensk pizza 🙂

IMG_0757

IMG_0756

BUONA CENA  😉

 

 

 

 


 

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s