Dette er et super enkelt middag eller lunsj tips jeg deler med dere fordi det både smaker veldig godt, er sunt, super enkelt og tar ikke mere enn 15 minutt å tilberede! Rett og slett bare ferdig Fiskepudding kuttet i skiver, stekt på begge sider på et godt grovbrød med salat du er glad i.
Det er så super enkelt, og av å til blir de enkleste ting ikke tenkt på… Jeg brukte FISKEMANNENS fiskepudding, som jeg synes var veldig god på smak. Men hva slags merke du ønsker er opp til deg! Jeg hadde bare smør på skiven og et par dråper sitron over, men bruk gjerne remulade om du ønsker det.
Dette er bare et tips, bruk akkurat det du ønsker som tilbehør 🙂
Til fire personer :
- 1 pk fiskepudding kuttet i 1 cm skiver
- Grovbrød
- Smør
- 1 sitron
- Valgfri salat, vasket
- 1/2 rødløk i tynne skiver
- 1/2 agurk i skiver
- Tomat
- Persille (om du ønsker)
- Sort pepper
Stek fiskepuddingen i litt smør et par minutt på hver side. Kvern over litt pepper.
Smør brødskiver med smør (eller remulade) og legg på tilbehøret av salat.
Ha fiskepudding over, skvis over noen dråper sitronsaft og pynt med fersk persille om du ønsker.
Ferdig!
