KREMETE MAKARONI & SKINKEGRYTE

IMG_9316

Denne retten er skikkelig snadder og enkel å lage!
Garanter en av barnas favoritt rett!
Mi datter på snart 3 år elsker den, men tror nesten
jeg liker den bedre… Spiser til vi sprekker hele gjengen hver gang!
Jeg bruker fullkorns pasta, så det blir litt sunnere.  Greit å få lurt inn litt erter også 😉

Til 3-4 personer trenger du :

 

  • Ca 300 g fullkorns makaroni
  • 200 g frosne erter
  • 175 g ost i små terninger eller revet (jeg brukte norwegia)
  • 1 boks picnic orginal skinke
  • Et par kvister timian, dra bladene fra stilken.
  • 1/2 sitron
  • Maldon havsalt og nykvernet sort pepper eller pepper mix
  • 2 ss Oliven olje eller annen matolje du har tilgjengelig

 

 

IMG_9308

Jeg pleier å fryse ned ost når det bare er litt igjen og det er umulig å høvle skiver av den.
Bare kutt den i små biter , frys i beger eller pose og ta opp når du skal lage noe med smeltet ost på 😉
Greit å ha til en dag du plutselig ikke har mere igjen i kjøleskapet!

1. Kok makaroni etter anvisning på pakken, Pass på å ikke overkoke, da blir den fort ødelagt når alt blandes.
2. Kutt ost og skinke i terninger. Fjern geleen fra skinken først.
 – Pass på å kutte osten i små terninger slik at den smelter fortere.
3. La ertene tine litt mens makaronien koker.

4. Hell av vannet på ferdig kokt makaroni, men spar ca 1/3 kopp pastavann.
5. Ha olje i bunnen av gryta, legg tilbake makaroni og pastavann og tilsett skinke, ost, erter og timian.
6. Sett på svak varme til osten er smeltet og rør av og til.  (ca 5 minutter)
– Ikke rør for mye, makaronien kan fort gå i stykker.
7. Smak til med salt og pepper og skvis over litt sitronsaft.

 

IMG_9315

 

Server med nystekt brød om du ønsker  😀

 

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s