HVIT ITALIENSK PIZZA

IMG_9150

Italiensk Pizza med Creme Fraiche, kokt potet, Norvegia ost ( gouda ) hakket tomat, sjampignon, reddik og salvie.
Pizza med creme fraiche ble jeg inspirert til å lage av flinke bloggeren  Anita som driver Kvardagsmat.no

Pizza med Italiensk bunn kan jeg aldri få nok av !
Jeg har prøvd mange forskjellige oppskrifter på pizzabunn, men for ei tid siden fant jeg en fantastisk oppskrift

fra den Italienske Mesterkokken Gennaro Contaldo på Food Tube Kanalen på Youtube. Absolutt verdt en titt!
Nå er dette den eneste oppskriften jeg bruker på Italiensk Pizzabunn.

Til 1 italiensk pizza :

  • 2 ts Creme fraiche
  • 1/2 Hakket tomat
  • 1 Kokt  potet i skiver , Middels størrelse
  • 1 sjampignon i skiver
  • 1 Handful revet norvegia ost
  • 1 reddik i tynne skiver
  • Fersk salvie
  • 1 Hvitløksfedd i tynne skiver
  • Havsalt og nykvernet pepper
  • Extra Virgin Olivenolje

 

Sett oven på 220 grader – undervarme og varmluft om du har det.

Kjevle deigen så tynn du klarer og ha  over på stekeplate med bakepapir.
Drisle over noen dråper olivenolje.
Smør over creme fraiche og legg potetskiver på.
Fordel over osten og ha tomat, sopp, reddik, hvitløk og  salvie oppå.
Drisle over litt olivenolje, salt og pepper.

IMG_9147


Stek på nederste rille i ca 6-8 minutt.
Alle ovner er forskjellige, så følg med de siste minuttene. Kansje du må ha et par minutter mere eller mindre.
Den skal ha sprø skorpe og gjerne mørk gyllen farge, men pass på så ikke fyllet blir for mye stekt.

 

IMG_9152


Drisle over litt olivenolje igjen når den er ferdig, kvern svart pepper over og pynt med basilikum eller ruccola.

Nyt! 😉

 

5 kommentarer om “HVIT ITALIENSK PIZZA

  1. Ser kjempegodt ut 🙂 denne pizzaen skal jeg definitivt prøve. Fanttastisk blogg forresten, lagret den i favoritter på nettleseren. Selv en gammel sjel som meg trenger nye ideer til matlaging:) supert

    Liker

    1. Hei! Tusen takk for fin tilbakemelding! Var utrolig koselig å lese. Ikke bare bare når en akkkurat har delt bloggen sin for første gang. Siden min er så ny, men det kommer masse oppskrifter etterhvert 🙂 God kveld !

      Liker

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s