HVITLØKSBRØD MED BASILIKUM & PARMESAN

IMG_9121

At noe så enkelt kan smake så fantastisk!
Her bakte jeg hvitløken i ovnen før jeg laget hvitløksfyllet til å ha oppå baguettskivene.
Lukten av bakt hvitløk som akkurat har kommet ut av ovnen…. Den er fantastisk !
Sprø og smakfulle varme hvitløksbrød…. Trenger man egentlig noe mere ?!

Til to personer trenger du :

  • 1 Baguett fersk eller halvstekt delt i skiver.
  • 1 Hel hvitløk
  • 1 Handful ferske basilikumblader
  • Parmesan
  • Havsalt og nykvernet pepper
  • Olivenolje

Sett ovnen på 200 grader.
Dekk ei stekeplate med bakepapir og sett hele hvitløken på.
Drisle over litt olivenolje og bak hvitløken på midterste rille i oven i ca 20 min.
Ta ut og kjøl ned slik at du kan jobbe med den med hendene.

IMG_9113

Kutt av  endene på hvitløken og press ut det du klarer i en Morter sammen med
basilikum og  2 – 3 ss olivenolje. Mos alt godt sammen til en dressing.

Drisle litt olivenolje på undersiden av baguettskivene for ekstra chrisp.
Smør hvitløksfyllet over skivene.

IMG_9115

Rasp over parmesanost og strø over litt havsalt.
Plis ikke bruk ferdig raspet parmesanost … Det gir ikke samme gode smak!

 

IMG_9117

Stek i ovnen på 220 grader i 5-7 minutt, på samme bakepapir du bakte hvitløken på.

Kvern litt svart pepper over når di kommer varme ut av ovnen og server!

 

 

IMG_9121

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s