HJEMMELAGET RABARBRASAFT

IMG_8944

Skikkelig Smak Av Sommer !

Rabararbra sesongen er her og den vokser som bare det!!
Jeg har tre store rabarbrabusker hjemme i hagen og vet ikke om jeg klarer å bruke opp alt… Men jeg skal prøve!
Rabarbra dyppet i sukker bringer virkelig frem barndomsminner for meg, men det er så mye mere rabarbraen kan brukes til.
Syltetøy, saft, pai, kaker, muffins, terter, suppe…
Denne nydelige og enkle oppskriften fant jeg i Mai/Juni utgaven av Bolig Drøm , og den var akkurat like god som den ser ut!
Nydelig drikke i sommersola sammen med isbiter i,
eller blandet med Cider om du vil prøve noe spennende til en litt fuktig kveld 😉

Til ca 4 flasker ferdig saft trenger du :

  • 1 1/2 kg rabarbra
  • 4 L vann
  • 250 g sukker
  • 2 sitroner – saften og revet skall

Skjær stilkene i 2-3 cm biter, med skall på. Det er med på å gi farge til saften.
Kok de møre i vannet (ca 15-20 minutt)
Fjern deretter stilkene ved å sile av rabarbravannet i ei sil eller dørslag.
Ha saften tilbake i gryten og rør inn sukker, sitronsaft og skall.

IMG_8936

Gi det et lett oppkok.
Kjøl litt ned og fyll på rene, kokte flasker.
Du kan sile den en gang før du har den over i flasker om du ikke ønsker å ha med sitronskallet i den ferdige saften.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s