LUN BIFFSALAT

IMG_7694

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Biffsalat smaker veldig godt, metter, er sunt og er ganske så raskt å lage.
Kutt opp salat du ønsker, riv noe agurk og gulrot på grønnsaks skreller, og legg på hva annet du skulleønske og har tilgjengelig i hus. Har du urter slenger på over noe av det også.
Biffen steker du slik du selv liker den. Jeg liker den medium eller mindre stekt.
Da holder biffen seg saftig og god.


 

LUN BIFFSALAT TIL TO :

  • 200-300g biff
  • Valgfri salat og en handfull ruccola, eller en boks trippel salat.
  • 1/3 agurk
  • 1 stor gulrot
  • 3-5 soltørket tomat
  • Basilikum – spar små blader til pynt
  • Oliven olje
  • Havsalt og Kvernpepper
  • 2-3 ss yoghurt naturell

Riv opp salat og dander på tallerken eller fat.
Ha over en handfull vasket ruccola salat.
Vask og skrell en middels gulrot og bruk skrelleren til å lage lange gulrot remser.
Gjør det samme med agurken.
Fordel rundt på fatet.
Kutt basilikum i strimler.

Strimle 3-5 soltørkede tomater.
Fordel alt på fatet.

Stek eller grill biffen slik du ønsker og la den hvile ca 5 minutt for at saftene skal sette seg.
Kutt opp i strimler og fordel oppå salaten.
Sprinkle over litt olivenolje, salt og pepper.
Pynt med basilikum topper / urter.

 

Ha over noen klatter med yoghurt naturell og server gjerne med en skål cheese tortilla chips 🙂

IMG_7695

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s