OVNSBAKTE RØDBETER MED SALVIE

IMG_6564

 

Ovnstekt eller grillet rødbeter er overaskende godt og et spennende tilbehør på middagsbordet synes jeg.
Om du ønsker å grille dem pakker du dem bare inn i aluminiumsfolie og legger dem på grillen.
Både rosmarin og salvie passer godt til betene.
Denne gang har jeg valgt salvie, som er en utrolig god urte og spesielt etter steking da den blir sprø og saftig.

Du må ikke skrelle betene, men jeg velger å gjøre det da jeg synes skallet gir smak av jord.
Vask dem godt om du ønsker å beholde skallet på.

 

  • Del betene på langs og ha i en ildfast form.
  • Ha godt med salvie i formen, de største river du opp litt.
  • Drisle over litt balsamico eddik og extra virgin olivenolje.
  • Et godt tips er : 1 del eddik og 3 deler olje
  • Grovt del hvitløksfedd (behold skallet på) og ha i formen.
  • Strø over litt flaksalt og nykvernet pepper

 

Bland alt godt sammen og sett inn i ovnen på 220 grader C i ca 40-45 minutt.

Del gjerne rødbetene opp i mindre biter og bland inn hakket persille, olivenolje, salt og pepper.

Server sammen med kjøtt eller fugl og er nydelig til grillmat 🙂

 

 

 

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s