10 MINUTTS TAGLIATELLE VEGETAR

 

IMG_3198

Dette er en rask og enkel rett som du kjapt hiver sammen i en travel hverdag til middag eller lunsj.
Gir en god følelse av Italia som jeg har stor lidenskap til. Jeg prøver å lage retter som ikke inneholder kjøtt innimellom, som er billig og raskt å lage. Parmesan koster litt, men kjøper du en pakke har du den ei stund og den rekker til mange måltider.
Det tar nesten ikke lengre til å tilbrede enn det tar å koke pastaen.
Grei huskeregel når du skal tilbrede pasta til flere : Ca 100 g ukokt pasta per person.

 

Til 2 personer :

  • Ca 200g Pasta tagliatelle
  • 10 cherrytomater delt i to
  • En handfull ferske basillikum blader
  • 2 vårløk kuttet i ca 1 cm biter
  • 1/2 blokk buljong kylling eller grønnsak. ( Jeg bruker kyllingbuljong fordi jeg synes det gir mere smak,

            men vil du ha den helt vegetar er grønnsaksbuljong et godt alternativ)

  • salt og nykvernet pepper
  • Extra virgin olivenolje
  • Parmesanost

 

Kok pasta i mye vann etter annvisning på pakken.
Ha et par gode klyper salt i vannet.
Bruk en øse til å fylle et glass med pastavann mens pastaen koker som du setter til sides.
Ha buljongblokken i glasset og la den løses opp mens du tilbreder grønnsakene.

 

Når pastaen er ferdig heller du av vannet raskt i en sil.
Ha pastaen rett oppi gryten igjen på middels varm plate og tilsett 2-3 ss extra virgin olivenolje, tomatene, vårløken og basillikum.
Ha buljongvann over til du får ønsket konsistens og smak til med salt og pepper.
La det svirre i gryten på middels varme i ca 1 minutt.

Server med fersk revet parmesan ost over.

2 kommentarer om “10 MINUTTS TAGLIATELLE VEGETAR

  1. Du er så flink!!!!Så lett å finne fram på siden din og ikke minst så er du inspirert av de beste kokkene og maten din ser og smaker helt fantastisk!!Du forklarer også veldig enkelt og greit så hvem som helst kan prøve seg på disse nydelige rettene!Gleder meg Tessa til å følge deg og se mer av og prøve å lage selv retter du frister oss med!Du er beeest 🙂

    Liker

    1. ÅÅåh! Tusen takk fine Mai-Lin ❤ Kjempe gøy å høre at det er lett å finne frem, for det er det jeg har vert mest opptatt av å få til. Var ikke bare bare å opprette blogg. Utrolig mye mere inviklet enn jeg hadde trodd. Men kjempe gøy nå som jeg har fått den ferdig og delt den 🙂
      Stooor klem ❤

      Liker

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s